Receitas fáceis e irresistíveis com chocolate

O chocolate é um dos ingredientes mais amados no mundo todo e não é difícil entender o motivo. Versátil, saboroso e presente em diversas sobremesas, ele conquista qualquer paladar. Se você adora colocar a mão na massa e quer surpreender sua família ou amigos com receitas práticas, mas irresistíveis, está no lugar certo! Reunimos algumas das melhores receitas fáceis que qualquer pessoa consegue fazer, mesmo sem muita experiência na cozinha. Prepare-se para se deliciar!

Brigadeiro gourmet

O brigadeiro é um clássico brasileiro e, com alguns ajustes, pode ganhar um toque ainda mais especial. Para essa versão gourmet, você vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado;
• 100g de chocolate meio amargo picado;
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
• Chocolate granulado ou raspas para enrolar.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate meio amargo e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
3. Deixe esfriar, enrole em bolinhas e passe no granulado ou nas raspas.
4. Pronto! Simples e delicioso.

Brownie rápido

O brownie é outra receita amada por quem não resiste ao sabor marcante do chocolate. Essa versão é rápida, prática e com aquele interior molhadinho que todo mundo adora.

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargo;
• 150g de manteiga;
• 1 xícara de açúcar;
• 3 ovos;
• 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Misture ele derretido aos ovos e, em seguida, adicione a farinha, o sal e a essência de baunilha.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
5. Deixe esfriar antes de cortar. Pronto para servir!

Mousse com 3 ingredientes

Se você quer uma sobremesa leve e prática, a mousse de chocolate é uma ótima pedida. E o melhor: só leva três ingredientes!

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargo ou ao leite;
• 3 ovos (claras e gemas separadas);
• 1 colher de sopa de açúcar.

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes.
3. Adicione as gemas ao chocolate derretido (já morno) e misture bem.
4. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Cookies de chocolate crocantes

Cookies são perfeitos para um café da tarde ou para levar na lancheira. Com gotas de chocolate, eles ficam irresistíveis.

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente;
• 3/4 de xícara de açúcar;
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo;
• 2 ovos;
• 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de fermento;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 200g de gotas ou pedaços de chocolate meio amargo ou ao leite.

Modo de preparo:

1. Bata a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo.
2. Adicione os ovos e a essência de baunilha, batendo bem.
3. Incorpore a farinha, o fermento e o sal.
4. Por último, adicione as gotas de chocolate.
5. Faça bolinhas com a massa e distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos ou até ficarem levemente dourados.

Quente cremoso

Para finalizar, um clássico que combina com qualquer ocasião: chocolate quente cremoso e encorpado.

Ingredientes:

• 500ml de leite;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• 100g de chocolate meio amargo picado;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para deixar mais cremoso);
• 1 pitada de canela (opcional).

Modo de preparo:

1. Em uma panela, dissolva o cacau em pó, o açúcar e o amido de milho no leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.
3. Adicione o chocolate picado e continue mexendo até derreter completamente.
4. Finalize com uma pitada de canela, se desejar.