A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), divulgou um alerta para quem utiliza medicamentos ou suplementos alimentarem que contém cúrcuma (também conhecida como açafrão). Investigações identificaram casos raros e graves de inflamação e danos ao fígado, associados ao uso desses produtos em cápsulas.

O problema está associado especialmente a formulações e tecnologias que promovem um aumento na absorção da curcumina em níveis muito acima do consumo normal. Agências reguladoras da Itália, Austrália, Canadá e França já fizeram alertas sobre o tema. O alerta feito pela Anvisa apresenta orientações para profissionais de saúde, fabricantes de medicamentos e suplementos alimentares e consumidores.

Tempero é seguro

A toxicidade não está relacionada ao tempero do açafrão, utilizado para o preparo da comida no dia a dia. O pó utilizado na culinária é seguro e a diferença é que em medicamentos o produto possui concentrações mais altas e uma capacidade de ser mais absorvido pelo organismo.